Et kuşbaşı dürüm, lavaş ekmeğinin içerisine pişirilmiş kuşbaşı et, doğranmış domates, soğan ve maydanoz konularak sıkıca sarılır ve rulo halinde servis edilir. Dürüm servis tabağına alındıktan sonra yanında sumaklı soğan salatası, turşu ve ayran ile birlikte sunulur. Sıcak olarak servis edilen dürüm, istenirse küçük parçalara bölünerek de sunulabilir.
Tabağa lavaş ekmeğinin yerleştirilir. Üzerine hazırlanan kıymalı harç konulur ve yanına çeşitli garnitürlerle sunulur. Bu klasik sunum için tabağa sırasıyla lavaş, kıyma, domates, sumaklı soğan ve biber turşusu konularak servis yapılır.